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ホスピタリティ / 飲食業 / サービス業 1 ∼ 16 を表示 (全16のうち)     商品名+   価格   今すぐ購入      Business Train [ 小さな「バル」のはじめ方 ---愛されて長続きするお店づくりのコツ ] 単行本 2012   「長居したくなるスタンディング」「料理が自慢」「地域密着」etc.東京、大阪の人気バル10店の注目ポイント。   $4.95        [ はじめての「カフェ」オープンBOOK お店やろうよ! ] 単行本 2005   外食産業 / 会社経営 / 図解でわかる人気のヒミツ。人気店にはヒントがいっぱい。自分スタイルのカフェを描いてみよう。/ カフェをはじめたいけど、何から手をつければいいの？そんな素朴な疑問にも応える開業マニュアルの登場です。 　オープンまでの準備期間に知っておきたい知識の解説だけでなく、人気ショップの実例情報も満載！未来のカフェオーナー必見のビジネス実務書です。   $7.70        ジーン中園 [ 小さな飲食店をつくって成功する方法 ] 単行本 2002   飲食店経営は昔から根強い人気のある商売だ。だが繁盛店に育てるには、押さえるべき勘どころがある。立地、店内レイアウト、価格とメニュー、従業員教育、資金繰り…。業界の現場に精通した著者が『成功のツボ』をやさしく解説。   $4.95        二宮謙児 [ 山奥の小さな旅館が連日外国人客で満室になる理由 ] 単行本 2017   メールでの問い合わせに4ヵ国語で対応、旅館までのアクセスを動画にしてYouTubeにアップ、客室のテレビで観光案内、SNSを使った自社予約への誘導など…、さまざまな工夫で顧客満足度が向上!!「歓迎されている安心感」を実感していただくために心がけていることとは?   $7.70        佐野裕二 [ お客様に「一番近い」繁盛法則―飲食店が見失ってしまった視点 ] 単行本 2005   「固定客」なんて思い上がり。「お客さまの固定店」を目指そう。飲食ビジネスの現場を知り尽くしたプロ中のプロが、あなたの「参謀」として親身にアドバイス。   $8.80        大住力 [ ディズニーの現場力 ] 単行本 2013   その問題、ディズニーだったらこう解決します!どんな職場でも活用できる!人を動かし感動を生む、マニュアル・しくみ・現場のつくり方。   $7.70        宇井義行 [ 飲食店経営 負けないための新常識 ] PHPビジネス新書 2009   飲食店経営成功の鉄則は、やはり「基本の実践」だ。しかし、同じような知識を持っていても明暗が分かれるのが飲食店経営。その違いはちょっとした視点の違いによるものである。宇井義行の視点を持てば、基本はただの基本ではなくなるのだ。「テイクアウトが起こす奇跡」「シンプルなサービス」「求められる情報開示」そんな飲食店業界の最新情報を踏まえつつ、開業・運営のノウハウをコンパクトにまとめた関係者必携の1冊。   $3.30        宇井義行 [ 飲食店開業繁盛の24講座 ] 単行本 2002   不況、リストラの時代。独立自営の夢を追うサラリーマンが増えているが、飲食業はその中でも希望者の多い分野。飲食業で成功するための鉄則を24ヵ条にまとめた実務書。   $5.95        岡村佳明 [ 看板のない居酒屋 ] 単行本 2013   看板もない、宣伝もしない、入口もわからない店に…なぜ人は集まるのか?35歳で一念発起、周りの喜びを追求した居酒屋道。   $4.95        松本和彦 [ あなたのお店を繁盛店に変える! 飲食店「メニューと集客」の黄金ルール ] 単行本 2007   数々の実績を誇るコルサルタントが書き下ろす、いままでになかった“飲食店マーケティング”の本。売上が劇的にアップする“五感メニュー”と今日からすぐ実践できる“奇跡の集客フロー”を大公開。   $4.95        林田正光 [ リッツ・カールトンで学んだ仕事でいちばん大事なこと ] ホテル サービス   著者が「ザ・リッツ・カールトン大阪」勤務時代に学んだ心をとらえる本当の仕事のしかた、魅力のつくりかたとは。   $4.95        美月あきこ [ ファーストクラスに乗る人の一流のおもてなし ] 祥伝社黄金文庫 2018   おもてなしの一流と三流は、目のつけどころが違います。お客様のカバン、手の位置、足の向き―国際線CAは、なぜそこに注目するのか?今日から使える接客の極意。   $4.95        西村貴好 [ 繁盛店の「ほめる」仕組み ] 単行本 2008   どのタイミングでほめればいいのか?どんな言葉でほめればいいのか?あなたが「ほめられない」のは「ほめる方法を知らなかったから」です。どんなお店・組織でも、どんなスタッフでも「ほめる仕組み」を知って、「ほめる機会」をつくれば、認め合い、ほめあう組織になる!不思議なほど、繁盛するお店になる。   $4.95        野地秩嘉 [ サービスの天才たち ] セールス・営業 新潮新書   平凡なれど「非凡」。人のこころを虜にする、名もなき達人たちの極意とは!?　平凡なれど非凡。名もなき達人たちのプロフェッショナルなサービス、お客の心を虜にするサービスの真髄とは!?   $3.30        鎌田洋 [ ディズニー おもてなしの神様が教えてくれたこと ] 単行本 2014   本当のおもてなしに気づく3つの物語 シリーズ累計75万部を超える「ディズニーの神様シリーズ」。 第4弾のテーマは「おもてなし」。東京オリンピック招致プレゼンで話題になった「日本のおもてなし」。 本書では、ディズニーならではの「おもてなしの精神」、また、世界各地にあるディズニーランド(ワールド)の中でも、 東京ディズニーランドならではの「おもてなしの精神」を物語を通して描く。   $6.60        麻本いをり [ 小さな飲食店 お客のココロをガッチリつかむ法 ] 経営 飲食業 単行本 2005   小さな飲食店を長く繁栄させる秘訣は「お客さまに愛される」こと。そして「お客さまに愛される」ためには、美味しい料理と気持ちのいいサービスはもちろんだけど、もうひとつまみの“スパイス”が必要です。お客さまに愛される魔法のスパイス、それは「お店の想い」。上手に「お店の想い」を伝えることで、お客さまのココロに残ります。するとまた行きたくなり、誰かに伝えたくなるのです。こうして「初来店→リピーター→クチコミ・紹介」の流れができてきます。魔法のスパイスの中身は、誰にでもできる、ほんのちょっとしたこと。その秘密のレシピを、常連さんで連日満席の隠れ家フレンチのマダムが、あなただけにそっと教えます。連日満席隠れ家フレンチのマダムが教える「お客さまに愛される方法」。   $4.95    1 ∼ 16 を表示 (全16のうち)

ショッピングカート カートは空です... 新着商品 西村貴好 [ 繁盛店の「ほめる」仕組み ] 単行本 2008 $4.95 レビュー 野口英世の一生を漫画で説明しているのですが、とってもわかりやすい説明で、改めて彼の人生を学ぶことができました。野口英世の母からの手紙には心を打たれました。大人も子供も楽しめる一冊だと思います。 [もっと読む] Social Media

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