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ル・コルドン・ブルー東京校 [ フランス菓子基本の基本―ル・コルドン・ブルーに学ぶ ] $9.95 価格: $9.95 状態: B 在庫数: 1 重さ: 0.44 kg 世界で最も権威あるフランス料理・菓子の名門校として知られる ル・コルドン・ブルーの変わらぬ伝統は何かといえば、それはおいしさを最大限 に引き出すための素材の扱い方、きちんとした基礎の知識とテクニックといえま す。特においしいお菓子作りに基本のテクニックは欠かせません。この本では、 お菓子作りの上達のこつを全プロセス写真でわかりやすく、丁寧に解説していき ます。また、それらの基本テクニックを生かしたお菓子作りも紹介します。 この商品についての レビューを書く！ この商品を買った人は、こんな商品も買っています 海堂尊 [ ナイチンゲールの沈黙 上下 ] 小説 宝島社文庫

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