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友里征耶 [ グルメの嘘 ] 新潮新書 2009 $4.40
価格: $4.40
状態: B
在庫数: 1
重さ: 0.15 kg
連日、どこかのレストランがテレビや雑誌で絶賛されている。しかし、言うほど本当に素晴らしい店がどれだけあるのだろうか----。
　頭の中は金儲けばかりの「性格の悪い料理人」、マスコミとレストランの癒着、態度のデカい常連客、問題だらけの『ミシュラン・ガイド』......、今まで誰も語らなかったグルメ界の弊害を、辛口評論家が暴露。
「再開発ビルの店には近寄るな」「客をなめ切った高圧的な店」「大間の鮪はそんなにない」「素人のグルメ・ブログは信用するな」など、業界を敵に回してでも伝えたい、グルメの「不都合な真実」。これを読めば、もう外食で外しません!
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