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ロジェ・プリュイレール ロジェ・ラルマン [ 基礎フランス料理教本 ] 単行本 1991 $9.95
価格: $9.95
状態: C
在庫数: 1
重さ: 0.60 kg
料理人を志す人、C.A.P.(職業適性調書)取得準備中の人に向けて作成されたもの。料理の歴史、さまざまな調理法から、食材支出の計算のしかたまで、丁寧に指導する。

*濡れダメージ、シミあり
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