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[ 仔羊料理大全: フランス料理のエスプリが一冊で学べる ] 旭屋出版MOOK 2003 $14.95
価格: $14.95
状態: C
在庫数: 1
重さ: 0.500 Kg
フランス料理の材料のうち、もっとも贅沢でもっとも格式高い食肉の一つが、仔羊(アニョー)。フランス人にとってある種ステイタスを意味するこの仔羊を使用した料理集。一流フレンチシェフによるフランス料理の真髄を紹介。

*Foxing stains
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