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アンソニー・ボーデイン [ キッチン・コンフィデンシャル ] 小説 新潮文庫 2005 $6.60
価格: $6.60
状態: B
在庫数: 1
重さ: 0.26 kg
夏の海辺のレストラン・ウェディング。大学生の著者が目撃したのは花婿も披露宴客もよそに、シェフを行きずりのセックスへと誘う花嫁の姿だった…。以来敢然と料理の世界に飛び込み３０年。ＮＹ超有名店の破天荒シェフが暴露する驚愕間違いなしの秘密の数々。なぜ月曜に魚料理を食べてはいけないのか？ムール貝の恐怖とは？プロが認めるプロとは？禁断のノンフィクション。
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