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  トップ » カタログ » 竹節志げ子 [ マードレの田園レシピ ] 単行本 2005   
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今日届きました。 おまけの本やジャパラリアも同梱されていて嬉しいサプライズでした。ありがとうございました。 [もっと読む]
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竹節志げ子 [ マードレの田園レシピ ] 単行本 2005 $7.70
価格: $7.70
状態: B
在庫数: 1
重さ: 0.33 kg
自家栽培の果実や野菜、ハーブをはじめ旬の素材を使った季節の料理を、１年あまりかけて撮影し、春夏秋冬と正月の季節に分けて構成しました。料理の選定とレシピの紹介にあたりましては、「プロの料理を家庭で手軽に作る」という視点から、わかりやすい文章で解説してあります。

信州小布施の“かあさん”から、日本の母（MADRE）たちへ
小さなレストラン「マードレ」のあるじ、リンゴと栗・野菜の農家、高原の宿の元オーナー、お料理の先生。夫亡きあと、３人のスキーヤーの子どもを育てあげた母。ピアノとイタリア語・社交ダンスを練習中、還暦……そんな女性のレシピ108とお話33。「マードレ」（MADRE）はイタリア語で「お母さん」の意味です。
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