FULL OF BOOKS Online: 宮崎正勝 [ 知っておきたい「食」の日本史 ] 角川ソフィア文庫 2009

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昨日、注文していた本が届きました。どうもありがとうございました。日本語情報誌とおまけのDVDも入れて頂いて、ありがとうございます。これからまたしばらく読書の時間が充実しそうです。いつもすばやいサービスと心遣いに感謝です。 [もっと読む]

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宮崎正勝 [ 知っておきたい「食」の日本史 ] 角川ソフィア文庫 2009

$4.95

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価格:	$4.95

状態:	B

重さ:	0.12 kg

古代のモダン食品だった団子、大仏とソラマメの意外な関係、豆腐料理が大変身したおでん、イスラームの菓子だったがんもどき、下魚として嫌われたマグロ、ハクサイと日清戦争など、思わず「ヘエー」と驚く身近な食材と料理にまつわるウンチクを大公開。『「食」の世界史』の著者が、世界の動きとともに日本の食文化がどのように組み替えられてきたかを語る、雑学的な一口話としても読みごたえのある、歴史と文化の面白日本史。

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