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Yuki
Fernhill, Australia
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増子友紀子 [ 身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシピ ] 料理本
[9784295206507]		 $13.20
価格: $13.20
ISBN： 9784295206507
状態: B
在庫数: 1
重さ: 0.350 Kg
野菜をたっぷり美味しく食べられる、からだの中から整うようなレシピの本ができました

10万人のフォロワーを楽しませる元イタリアンオーナシェフ増子友紀子が贈る、心とからだを整える野菜レシピ。国際薬膳師としての知識も活かし、30代から50代の女性に贈る、からだの不調にアプローチするための効果的な薬膳メモつきで自分に合った料理が見つかります。


〈こんな方にオススメ〉
・最近、なんとなく体調が悪い
・更年期や生理不順が気になる
・疲れがなかなか取れない
・冷えやむくみが気になる

〈CONTENTS〉
Prologue 薬膳の知識を使った野菜のレシピでからだの調子を整えよう
あなたの不調はなんですか?
野菜のおいしい下ごしらえ

■Part1 からだが喜ぶ 冷たい野菜のおかず
にんじんと松の実、レーズンのサラダ/やみつきしそなす/みょうがレモン/新しょうがのクコガリ/梅しそ漬け/トマトと玉ねぎのお出汁マリネ/パプリカのハニーマスタード/めんつゆアボカド/ローストかぼちゃの五香粉マリネ/長いもポテサラ/ごぼうの漬けもの/切り干し大根とほたてのサラダ/クリームチーズ風みそ漬け豆腐

■Part2 からだが喜ぶ 温かい野菜のおかず
菜の花と卵のアンチョビマヨ/新玉ステーキ/春キャベツのローストサラダ/カレーにんじんガレット/そら豆とカリフラワーのフリット パルミジャーノ風味/冬瓜のくるみみそ 黒こしょう風味/手が止まらないカリほくポテト/ヤンニョム風甘辛長いも/おさつチーズ/じゅわ旨大根ステーキ/れんこん南蛮/梅はちみつ かぶのロースト/ブロッコリーのじゃこ炒め バルサミコ風味/長ねぎのロースト 小えびとフレッシュトマトドレッシング/甘旨大豆/ヤミツキ! 高野豆腐の唐揚げ

■Part3 からだが喜ぶ 野菜のスープ
丸ごとキャベツ鍋/10分レタススープ/回復中華スープ/ビーツとベーコンのポタージュ/食材2つのカリじゃがスープ/えびと白菜、ゆずこしょうの春雨スープ/里いもと豚ひき肉の豆乳みそ汁/五穀のミネストローネ/大豆と玉ねぎ、鶏手羽元のトマトスープ/とろ旨白菜シチュー/とろっと長いもスープ/大満足オートミールとキャベツのスープ 野菜麹/はと麦にんじんポタージュ/グリーンピースポタージュ

■Part4 からだが喜ぶ 野菜のごはん・麺レシピ
野菜たっぷりドライカレー&にんじんカレーピラフ/さつまいもごはん/もち麦まいたけごはん/牛肉とガーリック、くるみ、長ねぎのチャーハン/特製ちらし寿司 自家製寿司酢/野菜たっぷり鶏飯風/しょうがふりかけごはん/なすのかば焼きごはん/菜園風トマトパスタ/ミニトマトパスタ/キヌアとツナ、オレンジ、ハーブたっぷりのサラダパスタ/いろいろ豆と豆乳とパルミジャーノのクリームパスタ/たけのこときくらげ、青じそのアーリオオーリオ/さば缶と水菜、にらトマトダレの中華風うどん

◾️COLUMN からだに良いおやつ
小麦粉ゼロのりんごケーキ/金柑とクコの実のはちみつコンポート/完熟いちご大福

〈本書の特長〉
・野菜をたくさん食べられるレシピばかり
・作り方が簡単で誰でも美味しく作れるレシピ
・レシピごとに効能も掲載されているので、不調に合わせて作れる
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