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  トップ » カタログ » 谷孝之 ほか [ 真空調理ってなに? ] 単行本 2002   
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谷孝之 ほか [ 真空調理ってなに? ] 単行本 2002 $4.95
**在庫なし**

価格: $4.95
状態: B
重さ: 0.16 kg
今世紀調理の常識ともなる「真空調理法」について、誰にでもわかるように一問一答式にまとめた入門書。著者はいずれも真空調理法の実践者。経営者から従業員まで必読の書。
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