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成瀬宇平 本山賢司 西ノ宮信一 [ 図説 魚の目きき味きき事典 ] 講談社プラスアルファ文庫 $9.95 価格: $9.95 状態: A 在庫数: 1 重さ: 0.28 kg 魚学の権威と魚の仕入れの名人と魚のイラストの第一人者が、海の魚のほんとうの旬、新鮮さの見分け方、正しい料理法などをわかりやすく解説。収録したすべての魚に、特徴がよくわかる描き下ろしのイラスト付き。養殖もの、外洋ものと魚をめぐる環境は刻々と変化している。魚をおいしく上手に食べる「目きき味きき」になれる最新お魚事典の決定版。 この商品についての レビューを書く！

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